残り物で手巻き寿司 |
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2022年 02月 05日
閃いたのが 手巻き寿司 3日の節分巻きは ちょっと残念な巻き寿司だった それなら 小さな手巻きに挑戦しよう~♬ マグロ・イカの他に 玉子焼きやカニカマ・肉・アボカド・人参・胡瓜 イカの切れ端と小海老やシーチキンを混ぜ サラダ巻きに・・・ お昼ご飯を早く食べよう~と慌ててしまい 海苔一枚を四分の一に切った 小さな海苔に気付かなかった 気が付き また一枚を半分に切っても良いと思ったが 時間がなく そのまま乗せて召し上がれ~ 急におデブになった夫も白飯が少ない量で 返って良かったかも だが 具ばっかり食べても 食べても減らず・・・ あ~おいしい それでも 具は減った感じがしなかった この後は 一人珈琲を楽しんだ 山に上り 何時間後に帰って来るか分からないが 自由な時間は午睡をし 目が覚めると借りている本を一気読み 楽しいな~ 一人はいいな~ #
by kirarayume
| 2022-02-05 17:06
| 料理 ご飯 弁当 菓子
2022年 02月 04日
お日さまが照っている間 毛布や掛け布団を干した
前に住んでいた家では お天気の日は必ず全員の布団干しをしていた 2階に住む私たちのお布団はベランダの上の竿や欄干にズラッと干し 両親が住む1階は2人分のお布団を干していた 今思うと 大変な労働だったと思う 若いから力仕事が出来たんだなぁ ご近所からは おくさ~ん朝から精が出ますねとよく言わた それが励みになり嬉しく 布団干しや両親の世話は苦にならなかった 今 一生懸命頑張っているつもりでも年には勝てぬ 何をしても体がヘナヘナとなり 大そうになり疲れやすい 持久力がなくなり楽な方へ逃げようとする気持ちもある エヘヘ~♬ だが うちのお父ちゃん・・・ 特別寒い日にも 私なら出来ないことをやっている 温室が完成したと言いながら 2度も風で飛ぶペロンペロンのナイロンを外し 梯子の上がり下がりをアホみたいに何回もやっている 家に入ってお茶しよう~と言っても 外で頂くと言う しなければならないと思っているのもあるが 夫の体(首 背中 腰 足の裏)には 桐灰の貼るカイロだらけ~ その為に カイロがどんどん減っているのが分からなかった カイロは役立ち 暖かくて寒さを感じないそうだ 今年に入って 特にカイロと灯油が必要になった年はない 寒さは明日から日曜日までと言うが もう春なのに・・・ #
by kirarayume
| 2022-02-04 20:51
| 日常
2022年 02月 03日
翌日も飽きずに 巻き寿司を食べていた
具が残れば 手巻き寿司や海鮮丼にリメイクしていたが 今年に限って 夫は偶には他所の巻き寿司を食べたいと言った 隣町はかなりの距離があり もうコンビニでいい~と思い お店に引き込まれるように入っていった 左2本は普通の巻き2本~サラダ巻き~海鮮巻き・・・夫々ハーフ巻きにした 夫は半分くらいがちょうど食べ切りで良いとのことで 普通の巻き夫の1本以外は ひょっとして喉に詰まりゃせんかと思い切った 何が美味しかった? サラダ巻きの海老にマヨネーズと海苔・・・これかな ちょっとと思ったのは お米の柔らかさや甘過ぎる酢飯・・・ 冷たいお寿司にさぶぅ~ 何を入れようか?と具材を考え 卵や椎茸などの味付けをし それを 下手ながらクルクル巻いて好みの味に仕上げるのが やっぱり いいな~ 夫は 私に楽をさせたかったようだが 途中で買いに行くのも怖くなり 近場のコンビニで買い物を済ませたが 来年は 思い通りの巻き寿司を作りたい 夜は温かなシチューを食べたいと思い 気持ちを切り替えた 豆まきは 夜の行事に残したが 年の数も それはえらいこっちゃ また 盗人食いしたくなった 野菜がおいしい! 寒い日は温かな食べ物がいいね #
by kirarayume
| 2022-02-03 17:26
| 料理 ご飯 弁当 菓子
2022年 02月 02日
昨日 完璧だと思った温室のナイロン・・・ また剝がし 余っていたナイロンなどを切り直した 毎年 風で飛ぶのを何とか止めないと ホームセンターに行っとる場合じゃないと思う プロに温室を作って貰えば良いと言ったが 自身で作るのが楽しく愛着を感じるらしい どうでも しておくんなさい 使える土と草を分け さて何をするのだろう? 古墳みたい・・・洗濯を干しながら面白いな~と見ていた すっかり龍安寺の住職になった気持ちになり遊んでいた 石庭でもなく波の重なりも見えず 枯山水の庭には程遠い 少ない土で波を作るのは難しいが 波が歪んで定まらず・・・ 心の乱れをなくし 素敵な雰囲気の庭を作り上げて欲しい 少し暖かくなったとはいえ 外仕事は程々にしないと あっと言う間に時間が過ぎる 取り敢えず 夕食の子持ち赤カレイの煮付けが出来上がり~♬ 石川県産 赤カレイ・・・煮付けていると崩れたが 目的は真子を食べたかったので 多少崩れても良かった 菊池ごぼうも柔らかく いい感じで仕上がった 日が沈みそうになると 思わず一日を振り返り 手を合わせる気持ちになった #
by kirarayume
| 2022-02-02 17:31
| 料理 ご飯 弁当 菓子
2022年 02月 01日
小さく丸いおにぎりを作ろうとするが 適当ゆえ 大きな丸いものになった その酢飯の上にのせる小鯛の大きいこと・・・ 大きな手まり寿司になってしまった そのままで食べるか? 三杯酢? 醤油? なます? 何にもしないことが一番美味しいと思った レンコ鯛が美味しいから 手を加えたくなかった 時々食べていたささ漬は何だったんだろう? こんなに美味しいのは初めて・・・ 夕食を待ちきれず お酒もないのにこっそり何枚かを摘まんだ お い し い 木樽から小鯛を出す時の木の香りがたまらなく 摘まみ癖を誘った 盗人食いが止められへん 小鯛のささ漬のお店を知っただけでも新発見だった 朝は お膳当番のため観音さんへ上がった 今日は一人で山に行ったが 竹林がゆれる度 ガサガサ シャラシャラと竹や葉が重なる音にドキッとし 何度か スムーズにスピード感を持って逃げる格好をし 時には息を凝らして 違った音が聴こえないか耳を澄ませていた どうにかこうにか お膳を並べお花を換えお経を唱え 急ぎ足で 広い道に走って出た お膳当番も どんな動物が出るかも知れず怖かったが お参りを終えると 周りの景色や大阪湾がより美しく感じられ 今日の一日がとても大事な日で 特別だと思った 夫が何故一緒に山に行かなかったのか? 出来上がった温室の修正に時間が掛かり手間取ったようだ 次のお当番にはついて行って貰おうと思う #
by kirarayume
| 2022-02-01 19:26
| 料理 ご飯 弁当 菓子
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